平衡施肥技术，是综合运用现代农业科技成果，依据农作物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在施用有机肥的基础上，合理确定氮、磷、钾和中、微量元素的适宜用量和比例以及相应的科学施肥技术。
通俗地讲，就是到田间取土样测定土壤中养分含量，然后经过对土壤的养分诊断，按照庄稼需要的营养“开出药方，按方配药”，适量、均衡、适时供应作物所需各种营养元素，以获得较高的经济效益。
目前农民在小麦施肥上存在的问题有：
1、偏施氮肥：部分农民朋友习惯施用尿素、碳铵等一些纯氮肥，尤其是在小麦返青时期大量追施尿素的情况较普遍。氮素肥料流失快，利用率低，而氮素供给过量，小麦易表现为叶片肥大、旺长、茎秆软弱，后期则表现叶色浓绿、贪青、晚熟、倒伏、易染病害等。
2、磷肥积累：磷肥具有在土壤中移动性小，又易被固定的特点。部分地区由于多年连续施用较多的磷素肥料，土壤中磷的含量已经处在较高水平，在这种情况下，可适当减少磷肥的施入量，避免造成浪费。
3、忽略钾肥：钾营养能提高小麦抗病、抗旱及抗冻能力，并对促进茎秆粗壮、坚韧、抗倒伏和小麦正常落黄成熟。在重施氮、磷肥的高产麦田，土壤中的含钾量往往不能满足小麦生长发育的需要，必须通过施肥补充，因此施肥时一定要注意钾肥的比例。
4、缺乏微量元素：微量元素也是小麦生长发育必需的营养元素，小麦缺少某种微量元素，轻则生长不良，重则严重减产，近几年，随着小麦生产的发展，不少地方的土壤出现缺少微量元素现象，尤以缺锌，硼，锰等较重，所以，适量补充微量元素肥料也是当前小麦施肥中的重要内容，不可忽视。